振蕩培養的目的是：增加溶液中的氧氣，以滿足切段細胞呼吸的需求。振蕩培養，亦稱搖瓶培養。是指把微生物細胞接種于液體培養基中，并放置在搖床或振蕩器上不停振蕩的一種培養方法。

　　振蕩能使培養基與氧氣充分接觸，進步溶解氧的供給量，經振蕩培養的菌體繁殖均一，培養效率高，廣泛應用于菌種篩選和微生物擴大培養，是微生物生理、生化、發酵和其他生命科學研究領域中常用的培養方式。微生物包括：細菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、顯微藻類等在內的一大類生物群體，它個體微小，與人類關系緊密親密。涵蓋了有益跟有害的眾多種類，廣泛涉及食物、醫藥、工農業、環保、體育等諸多領域。